Le Forum du Commerce Equitable

[seb]

Les trois fondateurs d’Ethiquable, marque de commerce équitable créée en 2003, ont voulu, à travers ce livre, faire découvrir les « terroirs du monde ».

Un objectif souvent oublié : le commerce équitable a aussi vocation à préserver les agricultures paysannes, leurs savoir-faire et leurs modes de vie. Les attentes qu'ils placent dans le commerce équitable sont variables, soulignent les auteurs : pour les uns, ce sera le préfinancement des récoltes, pour d'autres, la prime au développement versé à la coopérative ou encore des débouchés nouveaux. Une autre illustration de la diversité de commerce qu'on a tôt fait de réduire à ses labels ou à ses boutiques spécialisées.

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Photos, témoignages et nombreuses informations sur les produits permettent de mieux connaître les milieux ruraux asiatiques, africains ou sud-américains.

Par Stéphane Comar, Christophe Eberhart et Rémi Roux.
Aux Editions du Layeur, 2008, 120 p., 23,50 euros.